湖北省小餐饮经营许可管理办法(试行)全文

来源: 民商法律网 2016-11-30 18:46 | 浏览:

  根据《湖北省食品安全条例》规定,我局制定了《湖北省小餐饮经营许可管理办法(试行)》,并经局务会审议通过,现予发布,自2016年12月1日起施行。

  湖北省食品药品监督管理局

  2016年11月21日

  湖北省小餐饮经营许可管理办法(试行)

  第一章 总则

  第一条 为规范本省小餐饮经营许可管理工作,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》和《湖北省食品安全条例》等法律法规,结合本省实际,制定本办法。

  第二条 在本省行政区域内从事小餐饮经营活动应当依法取得小餐饮经营许可。

  本省行政区域内小餐饮经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查适用本办法。

  第三条 小餐饮经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。

  第四条 小餐饮经营许可实行一地一证原则,即同一经营者在两个以上地点从事小餐饮经营活动的,应当分别办理小餐饮经营许可证。

  第五条 小餐饮经营许可实行属地管理,县级食品药品监督管理部门负责本行政区域内小餐饮经营许可的受理、审查、决定及其监督检查工作。

  第六条 县级食品药品监督管理部门实施小餐饮经营许可应当公示下列内容:

  (一)许可依据;

  (二)许可条件、程序、期限;

  (三)许可申请所需材料目录及其示范文本;

  (四)受理机关的通讯地址、咨询、投诉举报电话;

  (五)法律法规要求公示的其他内容。

  第七条 县级食品药品监督管理部门应当建立小餐饮经营许可信息和档案管理制度,依法公开准予许可和撤销、注销许可证等相关信息。

  第二章 申请和受理

  第八条 申请人向所在地县级食品药品监督管理部门提出小餐饮经营许可申请时,应当具备以下基本条件:

  (一)具有固定合法的经营场所,保持经营场所环境卫生整洁,与污染源保持规定的距离;

  (二)经营场所设在室内,食品处理区与就餐场所、卫生间有效隔离,制作冷荤凉菜应当设置相应专用操作间;

  (三)食品处理区各功能区布局合理,粗加工、烹饪、餐用具清洗消毒、食品原辅材料贮存等场所分区明确,防止食品在存放、操作中产生交叉污染;

  (四)具有与加工经营食品相适应的冷冻冷藏、排烟、防尘、防鼠、防虫害以及收集废水和废弃物的设备设施;

  (五)无专用餐饮具清洗消毒设施的,应使用合格的一次性或集中消毒餐饮具;

  (六)具有保证食品安全的管理制度;

  (七)法律、法规规定的其他要求。

  第九条 申请小餐饮经营许可的,应当向食品药品监督管理部门提交下列材料:

  (一)小餐饮经营许可申请书;

  (二)营业执照复印件;

  (三)经营者身份证复印件及联系方式;

  (四)餐饮服务经营场所和设备布局、卫生设施等示意图;

  (五)食品安全承诺书。

  第十条 申请人提交的材料应当真实、完整,并对申请材料的真实性负责。

  第十一条 县级食品药品监督管理部门对申请人提出的小餐饮经营许可申请,应当根据下列情况分别作出处理:

  (一)申请事项依法不需要取得小餐饮经营许可或者不属于食品药品监督管理部门职权范围的,应当即时告知申请人不受理的原因。

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