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中国烹饪协会团体标准管理办法全文

发表日期:2018-01-31 | 来源 :民商法律网| 点击数:

  关于发布《中国烹饪协会团体标准管理办法》的通知

  各有关单位:

  根据国务院《深化标准化工作改革方案》(国发〔2015〕13号)、新修订的《中华人民共和国标准化法》、质检总局 国家标准委 民政部《关于印发<团体标准管理规定(试行)>》(国质检标联〔2017〕536号)等有关文件要求,为推动餐饮行业及相关产业的技术进步和管理进步,逐步建立与国家标准、行业标准等相互协调、相互支撑的中国烹饪协会团体标准体系,我会特制定了《中国烹饪协会团体标准管理办法》,现予以印发,自发布之日起实施。

  联系人:高洁

  中国烹饪协会团体标准管理办法

  第一章 总则

  第一条 为适应我国经济与社会的发展,推动餐饮行业及相关产业的技术进步和管理进步,满足市场需求,跟进我国标准化工作改革进程,发挥行业协会的作用,根据国务院文件精神和国家标准化管理委员会具体要求,为加强中国烹饪协会团体标准(以下简称:中国烹协标准)的规范化管理,制定本办法。

  第二条 中国烹协标准为自愿性标准,供市场自愿选用。

  第三条 中国烹协标准制修订工作应当遵循以下原则:

  (一) 遵守国家和地方相关法律、法规要求和强制性国家标准;

  (二)符合国家标准编制规则;

  (三)优先支持符合经济发展方向、促进科技进步和满足餐饮行业及相关产业市场需求的项目;

  (四)鼓励采用转化国际标准;

  (五)制定过程公开、公正、公平。

  第四条 中国烹协标准编号由团体标准代号、团体代号、标准顺序号和发布年代号组成。中国烹协团体代号由中国烹饪协会英文名称缩写CCA大写字母构成。

  中国烹饪协会团体标准管理办法

  第五条 等同采用国际标准的中国烹协标准采用双编号。

  例如:T/CCA×××—××××/ISO×××××:×××

  第六条 中国烹协标准以中文编写并印发。

  第七条 中国烹饪协会标准化工作组织机构:

  (一)设立标准管理委员会负责战略规划并对标准化相关政策、制度和标准化文件的通过进行审核决策。

  (二)设立标准协调机构“中国烹饪协会团体标准办公室”(以下简称:办公室)负责标准化工作的技术归口和管理工作,由行业发展部具体执行。包括标准化工作的各项政策和制度,提案受理、立项审批、标准审核、发布和公告等相关工作。

  (三)每个中国烹协标准的制修订工作均单独组建标准工作小组,落实具体文本的起草工作。标准工作小组人员应当在本专业生产、经营、科研、教学和检验等方面具有较高理论水平和较丰富实践经验并有中级以上技术职称。每个标准工作小组应至少包括2名该领域专家。

  (四)设立中国烹协标准审定专家库,专家随项目所在领域需求增减,固定专家聘期为2年,其他专家可根据项目需要随时调整。

  第二章 中国烹协标准制修订工作程序

  第八条 中国烹协标准制修订工作程序按中国烹协标准制定流程进行,操作中如未通过或者未进行前一项程序,则不得进行下一程序。

  第一节 提案

  第九条 任何单位和组织均可根据实际需求向办公室提出餐饮行业及餐饮产业供给侧范畴内团体标准的制修订项目提案,鼓励各地协会、协会各专业委员会及会员单位牵头提案,办公室也可根据行业需求提出项目提案。报送提案时需提交《中国烹饪协会团体标准制修订立项申请书》、《编制说明》等文件。项目提案工作按季度申报,滚动管理。

  申请提案的项目,应具备下列条件:

  (一)已做好编制标准的前期工作;

  (二)技术内容成熟,具有可靠性和先进性,具备实施应用的条件;

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